Японский кроссворд «Яичница»
| Размер: 45x17 | Картинка: | Сложность: | Добавлен: | 23.06.26 | Автор: vadimround |
КОММЕНТАРИИ
Сразу есть захотелось. Пойду перекушу. Ночной дожор.
ответитьБольно простая. Я вот сейчас практикую с болгарским перцем, стрелками чеснока, луком . Все это обжариваю-карамелизирую, сверху тертым сыром и заливаю яйцом . Обжариваю с двух сторон . И желательно еще обжаренную колбаску или сосиску. Но не те , что "с еще более нежным вкусом", а нормальные, из мяса. Приятного аппетита ! Автору- респект !
ответитьраскрыть ветвь: 6 🗨
Если сосиски нет, можно про Вашему рецепту, но не на масле, а на сале (со шкварками) :)
ответитьраскрыть ветвь: 1 🗨
Можно, но тогда без овощей. Мясо ( сальцо, бекон, колбасу, сосиски и т.д.) лучше обжаривать отдельно. До нужной кондиции. )
ответить
Обычно яичницу посыпают сыром сверху. А у вас наоборот?)
ответитьраскрыть ветвь: 1 🗨
Я ошибся ,когда написал про тертый сыр. Тереть его не недо, намного лучше положить просто полоски шириной 2-3см. Идеален для этого уже резаный сыр. Попробуйте - оцЕните !
ответить
ещё половинку помидорки туда обжарить- также делаю, только сыр сверху посыпают
ответитьраскрыть ветвь: 1 🗨
Помидор сок дает , и овощи получаются тушеные, а надо , чтобы они были именно такие упругие и с легчайшим хрустом . ) Ну и сыр именно между слоями и не тертый,а пластинками- полосками. Я не представляю себе что станет с яичницей , если дождаться , когда сыр начнет сверху плавиться.
ответитьУ Автора такая миниатюрная сковородка, или яйцо страусиное? :)
А главное, что в самый раз к завтраку. Спасибо!
А я опоздала...:(( Ладно, завтра приготовлю с луком и помидорами, и укропом.
ответитьА главное, что в самый раз к завтраку. Спасибо!
А я опоздала...:(( Ладно, завтра приготовлю с луком и помидорами, и укропом.
... Затем взял кольцо колбасы крестьянской, домашней, отдающей чесноком. Отрезал от него граммов сто пятьдесят, нарезал кружочками – и на раскаленную сковородку. Жир в колбасе был, он начал плавиться, и зашкворчала, застреляла колбаса.Какие стихи... Тут слюной бы не захлебнуться...))
... А колбаса, колбаса уже сворачиваться пошла. А я ее яйцом сверху. Ножом по скорлупе – и на колбаску. Три штуки вбил и на маленький огонек перевел. ... Я в тень вазу с салатом поставил, вернулся на кухню, а в сковородке уже и глазунья. Сверху прозрачная подрагивает, и колбаска в ней архипелагом.
... Сел. Поставил перед собой вазу. В левую руку взял хлеб с икрой, а в правую – деревянную ложку и стал есть салат ложкой, захлебываясь от жадности и откусывая огромные куски хлеба с маслом и икрой.
А потом, не переставая есть салат, стал ложкой прямо из сковороды отрезать и поддевать пласты яичницы с колбасой и ел все вместе...
М. Жванецкий «Воскресный день»
раскрыть ветвь: 2 🗨
раскрыть ветвь: 1 🗨
Согласна. Смотреть-слушать могу до бесконечности. Особенно в варианте диалога с Карцевым.
ответитья думала глаз, или очки с глазом, и раздразил меня крос, не зацепиться в начале
ответить
- Мама, а почему на плите так грязно?
- Папа яичницу жарил.
- Без сковородки?
ответить- Папа яичницу жарил.
- Без сковородки?
Чтобы оставить комментарий, необходимо зарегистрироваться или войти