Японский кроссворд «Яичница»
| Размер: 45x17 | Картинка: | Сложность: | Добавлен: | 23.06.26 | Автор: vadimround |
КОММЕНТАРИИ
Сразу есть захотелось. Пойду перекушу. Ночной дожор.
ответитьБольно простая. Я вот сейчас практикую с болгарским перцем, стрелками чеснока, луком . Все это обжариваю-карамелизирую, сверху тертым сыром и заливаю яйцом . Обжариваю с двух сторон . И желательно еще обжаренную колбаску или сосиску. Но не те , что "с еще более нежным вкусом", а нормальные, из мяса. Приятного аппетита ! Автору- респект !
ответитьраскрыть ветвь: 8 🗨
Если сосиски нет, можно про Вашему рецепту, но не на масле, а на сале (со шкварками) :)
ответитьраскрыть ветвь: 3 🗨
Можно, но тогда без овощей. Мясо ( сальцо, бекон, колбасу, сосиски и т.д.) лучше обжаривать отдельно. До нужной кондиции. )
ответить
Если сковородки и огня нет,- можно яйцо сырым выпить, солью заесть... )))
ответитьраскрыть ветвь: 1 🗨
Не знаю, как в Вашем регионе, а у нас такая жара, что яйцо можно в песке запечь))
ответить
Обычно яичницу посыпают сыром сверху. А у вас наоборот?)
ответитьраскрыть ветвь: 1 🗨
Я ошибся ,когда написал про тертый сыр. Тереть его не недо, намного лучше положить просто полоски шириной 2-3см. Идеален для этого уже резаный сыр. Попробуйте - оцЕните !
ответить
ещё половинку помидорки туда обжарить- также делаю, только сыр сверху посыпают
ответитьраскрыть ветвь: 1 🗨
Помидор сок дает , и овощи получаются тушеные, а надо , чтобы они были именно такие упругие и с легчайшим хрустом . ) Ну и сыр именно между слоями и не тертый,а пластинками- полосками. Я не представляю себе что станет с яичницей , если дождаться , когда сыр начнет сверху плавиться.
ответитьУ Автора такая миниатюрная сковородка, или яйцо страусиное? :)
А главное, что в самый раз к завтраку. Спасибо!
А я опоздала...:(( Ладно, завтра приготовлю с луком и помидорами, и укропом.
ответитьА главное, что в самый раз к завтраку. Спасибо!
А я опоздала...:(( Ладно, завтра приготовлю с луком и помидорами, и укропом.
... Затем взял кольцо колбасы крестьянской, домашней, отдающей чесноком. Отрезал от него граммов сто пятьдесят, нарезал кружочками – и на раскаленную сковородку. Жир в колбасе был, он начал плавиться, и зашкворчала, застреляла колбаса.Какие стихи... Тут слюной бы не захлебнуться...))
... А колбаса, колбаса уже сворачиваться пошла. А я ее яйцом сверху. Ножом по скорлупе – и на колбаску. Три штуки вбил и на маленький огонек перевел. ... Я в тень вазу с салатом поставил, вернулся на кухню, а в сковородке уже и глазунья. Сверху прозрачная подрагивает, и колбаска в ней архипелагом.
... Сел. Поставил перед собой вазу. В левую руку взял хлеб с икрой, а в правую – деревянную ложку и стал есть салат ложкой, захлебываясь от жадности и откусывая огромные куски хлеба с маслом и икрой.
А потом, не переставая есть салат, стал ложкой прямо из сковороды отрезать и поддевать пласты яичницы с колбасой и ел все вместе...
М. Жванецкий «Воскресный день»
раскрыть ветвь: 2 🗨
раскрыть ветвь: 1 🗨
Согласна. Смотреть-слушать могу до бесконечности. Особенно в варианте диалога с Карцевым.
ответитья думала глаз, или очки с глазом, и раздразил меня крос, не зацепиться в начале
ответить
- Мама, а почему на плите так грязно?
- Папа яичницу жарил.
- Без сковородки?
ответить- Папа яичницу жарил.
- Без сковородки?
Богатой оказалась тема. Никто не сказал, что не знает, не любит, не ел или не готовил это блюдо)) Постеснялся или... веганы скромно молчат?
ответитьЧтобы оставить комментарий, необходимо зарегистрироваться или войти