Японский кроссворд «Ускуч»

Ускуч - это хищник горных рек, “речной леопард”, как называют его рыбаки.
Окраска от тёмно-зеленой до серебристо-белой с пятнами. Обитает от Казахстана до Алтая. Самая многочисленная популяция – в казахском озере Маркаколь.
Строго говоря, ускуч – это разновидность сибирской форели, или ленок (алтайский).
Но в том-то и дело, что на Маркаколе за многие тысячелетия рыба приобрела неповторимые черточки и стала эндемиком. То есть уникальным видом, который не встречается больше нигде! Не рыба, а объеденье, по вкусу – почти лосось. Ускучовая икра – настоящий деликатес.
Еще в середине прошлого века на речках, впадающих в Маркаколь, ускуча было столько, что лошади во время нереста боялись войти в воду – напор косяков едва не сбивал с ног.
Хозяйки топили из ускуча сало, которым смазывали кожу, обувь, сбрую.
Но в 1949 году на Семипалатинском полигоне взорвали атомную бомбу. С тех пор рыба стала болеть. К тому же на Маркаколе вовсю процветает браконьерство...